Kruidnoten

Bak zelf je eigen kruidnootjes

Kruidnootjes kun je heel gemakkelijk zelf maken. Het deeg maken kost maar 10 minuten, daarna ben je wel even bezig om de bolletjes te draaien. Vervolgens 20 minuten in de oven op 175 graden en dan heb je je eigen kruidnootjes.

Ingrediƫnten:

  • 100 gram zelfrijzend bakmeel
  • 50 gram donkere basterdsuiker
  • 40 gram koude boter of margarine
  • 2 eetlepels melk
  • 2 theelepels koek- en speculaaskruiden
  • snufje zout

schaaltje kruidnoten

Bereidingswijze:

Snijd de boter in kleine blokjes en doe ze vervolgens met de rest van de ingrediƫnten in een kom.
Kneed met koude handen alles goed door elkaar, de boter moet goed gemengd worden. Eerst wordt het een korrelig geheel, maar als je door blijft kneden wordt het samenhangend en glimmend.
Neem een bakplaat en vet deze in, of leg er bakpapier op. Pluk van het deeg kleine stukjes af en maak daar bolletjes van, iets kleiner dan een knikker. Leg de bolletjes op de bakplaat en druk ze een klein beetje aan (niet te plat en niet te dicht bij elkaar).

Zet de bakplaat iets onder het midden in de oven, die je voorverwarmd hebt op 175 graden. Na 20 minuten zijn de kruidnootjes gaar en kun je ze op een bordje laten afkoelen. Als ze koud zijn kun je ze lekker opeten

Eet smakelijk!